Mesin Blast Freezer Dalam Bisnis

Apa Itu Mesin Blast Freezer?

mesin blast freezer 3D freezer

Berbicara soal mesin freezer, mesin blast freezer adalah salah satu jenis dari mesin freezer yang banyak digunakan untuk mengawetkan bahan makanan. Mari kita bahas sekilas tentang mesin blast freezer!

Mesin ini biasa digunakan di industri makanan, seafood, daging, produk susu, dan kuliner. Selain itu juga digunakan sebagai mesin freezer restoran, mesin freezer kue, dan mesin freezer es krim.

Blast freezer menggunakan suhu yang sangat rendah untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme. Pada suhu normal, pertumbuhan bakteri dalam makanan terjadi dengan cepat sehingga makanan menjadi tidak aman untuk dikonsumsi.

Mesin freezer ini juga mampu membekukan bahan makanan hingga dengan sangat cepat. Umumnya udara dingin dipancarkan secara terus menerus ke arah makanan yang dibekukan. Kamu bisa mengawetkan makanan dalam jangka panjang dengan menggunakan mesin ini

Prinsip Kerja Mesin Blast Freezer

komponen mesin freezer

Pada freezer biasa, saat makanan dibekukan kandungan air di dalamnya akan mengkristal. Kristal es yang terbentuk di dalam makanan berukuran lebih besar daripada sel.

Kristal es yang berukuran besar adalah penyebab kerusakan sel-sel makanan yang diawetkan. Proses pembekuan yang amat cepat pada mesin blast freezer mengakibatkan kristal es yang terbentuk di dalam makanan berukuran sangat kecil.

Mesin Blast Freezer dilengkapi dengan blower untuk mengalirkan udara dingin di atas permukaan makanan dan membekukannya dengan cepat. Pada mesin blast freezer modern terdapat tray untuk menyesuaikan posisi bahan makanan yang ingin dibekukan.

Selain itu pada mesin freezer konvensional, bahan makanan ditumpuk satu sama lain sehingga udara yang beredar di dalamnya mengalami stagnasi dan membutuhkan waktu lebih lama untuk membekukan bahan makanan. Sedangkan pada blast freezer umumnya terdapat jarak antar tray dan udara dingin dipancarkan terus menerus.

Keuntungan Dari Mesin Blast Freezer

ikan segar dibekukan

Setelah membaca penjelasan di atas, kira-kira apa saja yang bisa didapat dari blast freezer?

Mesin blast freezer memiliki banyak keunggulan di antaranya kemampuannya menjaga warna, tekstur, dan rasa bahan makanan yang diawetkan. Bahan bahan dengan tekstur halus seperti krim dan pasta dapat terjaga dari dehidrasi dan teksturnya tetap terjaga.

Selain itu juga menghambat pertumbuhan mikroorganisme sehingga makanan yang dibekukan aman untuk dikonsumsi.

Penggunaan mesin blast freezer pada restoran sangat ideal untuk mengurangi limbah makanan yang terbuang, sehingga dapat meningkatkan produktifitas!

Harga Mesin Blast Freezer

berapa harga mesin freezer

Harga mesin freezer umumnya sangat tergantung dari spesifikasi teknologi yang digunakan, metode pembekuan dan kapasitas pembekuan dan sangat bervariasi dari yang paling murah hingga yang paling mahal.

Pada mesin freezer cepat beku, harganya relatif mahal sehingga penting untuk mengetahui jenis mesin freezer cepat beku yang tepat sebelum memutuskan untuk membeli.

Chillzcustard memiliki informasi berbagai tipe mesin freezer cepat beku atau mesin pembeku cepat yang akan membantu kamu mengembangkan bisnismu. So, hubungi kami untuk mendapatkan informasi produk freezer!

Related post

  1. mesin freezer pembeku

    mesin freezer

    Tantangan Mesin Chest Freezer

    Mesin Chest Freezer: Freezer Storag…

  2. mesin pembeku cepat

    mesin freezer

    Mesin Freezer Yang Cepat Beku

    Mengenal Lebih Lanjut Tentang Mesin…

  3. tentang cara kerja mesin freezer

    mesin freezer

    Cara Kerja Mesin Freezer

    Bagaimana Cara Kerja Mesin Freezer?…

  1. mesin blast freezer 3D freezer

    mesin freezer

    Mesin Blast Freezer Dalam Bisnis
  2. mesin pembeku cepat

    mesin freezer

    Mesin Freezer Yang Cepat Beku
  3. tentang cara kerja mesin freezer

    mesin freezer

    Cara Kerja Mesin Freezer
  4. mesin freezer pembeku

    mesin freezer

    Tantangan Mesin Chest Freezer
PAGE TOP